Poèmes

Restaurants

par Marcel Faure

Là où commence le monde
En entrant dans la cuisine
Un refrain croustillant vous accueille
Les frites au bain fredonnent en cœur

La casserole soulève son chapeau
Une vague blanche s'échappe
A la hâte un matelot éponge
Le pont frémissant du fourneau

Sur un rayon à la parade
Toute une armée de pots d'épices
Présente à une égérie poivre et sel
La revue des cinq continents

Un singe hurleur complètement toqué
Lèche ses doigts pleins de sauce
La jungle aux cimes blanches s'agite
Cuillères et couteaux martelant le tempo

Des chiffres circulent en toute incohérence
La huit, qui s'occupe de la huit
Le homard de la trois s'impatiente
Aux desserts la crème monte d'un cran

Et l'on s'en va ainsi cabotant d'îles en îles
Butiner les saveurs des jardins potagers
Chaque porte poussée et c'est un nouveau monde
Qui découvre pour nous les fruits de ses palais.

2011-01

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